نحوه سرخ کردن قارچ انوکی
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "دستورات پخت سرخ کن" و "تنقلات کم کالری" به نقاط داغ جستجو تبدیل شده اند. در میان آنها، قارچ های سرخ شده انوکی به دلیل بافت ترد و خواص کم کالری، توجه بسیاری از علاقه مندان به تغذیه سالم را به خود جلب کرده است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تهیه قارچ سرخ شده انوکی و همچنین تجزیه و تحلیل داده های محبوبیت در سراسر اینترنت می دهد.
1. آمار داده محبوبیت در سراسر شبکه (10 روز گذشته)

| پلت فرم | مطالب مرتبط با موضوع | تعداد بحث ها | تاریخ اوج محبوبیت |
|---|---|---|---|
| 12 میلیون + | 35000 | 2023-11-15 | |
| دویین | 8 میلیون + | 21000 | 18-11-2023 |
| کتاب قرمز کوچک | 5 میلیون + | 18000 | 2023-11-16 |
| ایستگاه B | 3 میلیون + | 09000 | 17-11-2023 |
2. قارچ انوکی سرخ شده کلاسیک
1. مواد را آماده کنید
مواد لازم: 200 گرم قارچ انوکی تازه
لوازم جانبی: 1 تخم مرغ، 50 گرم آرد، 50 گرم نشاسته ذرت، 80 گرم خرده نان
ادویه: 3 گرم نمک، 2 گرم فلفل، 5 گرم پودر چیلی (اختیاری)
2. مراحل تولید
| مراحل | نقاط عملیاتی | کنترل زمان |
|---|---|---|
| 1 | ریشه قارچ های انوکی را بردارید، آنها را بشویید، آنها را به گلچه های کوچک تقسیم کنید و آب آن را خالی کنید. | 10 دقیقه |
| 2 | تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید | 2 دقیقه |
| 3 | آرد و نشاسته را به نسبت 1:1 مخلوط کنید | 1 دقیقه |
| 4 | قارچ انوکی را ابتدا در مایع تخم مرغ و سپس در آرد و در آخر با پودر نان بپوشانید. | 5 دقیقه |
| 5 | روغن را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بیرونش کن | 2-3 دقیقه |
3. رتبه بندی محبوبیت شیوه های نوآورانه کاربران اینترنتی
| رتبه بندی | شیوه های نوآورانه | تعداد لایک | مجموعه |
|---|---|---|---|
| 1 | نسخه سرخ کن هوا (بدون روغن) | 128000 | 95000 |
| 2 | قارچ انوکی پخته شده با پنیر | 86000 | 72000 |
| 3 | نمک و فلفل طعم تند | 73000 | 61000 |
| 4 | طعم کنجد جلبک دریایی | 59000 | 48000 |
4. نکات آشپزی
1.نکات کنترل روغن:بعد از سرخ کردن، روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن جذب شود که می تواند 30 درصد چربی دریافتی را کاهش دهد.
2.کلید طعم:قارچ انوکی باید از آب خارج شود، در غیر این صورت تردی آن تحت تاثیر قرار می گیرد.
3.اصلاحات بهداشتی:استفاده از روغن زیتون محتوای اسیدهای چرب ترانس را کاهش می دهد
4.روش ذخیره:قارچ انوکی سرخ شده را نباید در یخچال نگهداری کرد. توصیه می شود آنها را به صورت تازه بپزید و مصرف کنید.
5. مقایسه داده های تغذیه ای
| تمرین کنید | کالری (کیلو کالری/100 گرم) | پروتئین (گرم) | چربی (گرم) |
|---|---|---|---|
| سرخ کردن سنتی | 180 | 4.2 | 12.5 |
| سرخ کن هوا | 95 | 4.0 | 3.8 |
| نسخه فر | 110 | 4.1 | 5.2 |
با قضاوت بر اساس داده های موجود در کل شبکه، قارچ انوکی سرخ شده، به عنوان میان وعده ای که هم خوشمزه و هم سالم است، اخیراً محبوبیت زیادی پیدا کرده است. چه سرخ کردن سنتی باشد و چه یک نسخه بهبود یافته، می تواند نیاز افراد مختلف را برآورده کند. توصیه میشود با توجه به نیازهای بهداشتی، روشهای پخت مناسب را انتخاب کنید و ضمن لذت بردن از غذاهای لذیذ، به تعادل تغذیهای نیز توجه کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید