طرز پخت گل کلم

طرز پخت گل کلم

در 10 روز گذشته، محبوبیت غذای سالم و غذاهای خانگی در سراسر اینترنت رو به افزایش بوده است. مخصوصا طرز تهیه غذاهای ساده و خوشمزه سبزیجات به یک موضوع داغ تبدیل شده است. در این میان گل کلم (گل کلم) به دلیل تغذیه غنی و روش های پخت متنوع، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این مقاله شما را با چندین روش کلاسیک پخت و پز گل کلم به تفصیل آشنا می کند و داده هایی را در مورد موضوعات داغ اخیر برای مرجع پیوست می کند.

1. داده ها در مورد موضوعات داغ اخیر

2. روش های اصلی فرآوری گل کلم

قبل از شروع پخت و پز، باید مراقب گل کلم باشیم:

1. گل کلم را به گلچه های کوچک خرد کنید و ساقه های سفت آن را جدا کنید

2. به مدت 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا ناخالصی ها از بین برود

3. با آب تمیز بشویید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

3. دستور العمل کلاسیک گل کلم

1. گل کلم سرخ شده

نحوه انجام آن:

1. تابه را با روغن سرد گرم کنید و سیر خرد شده را تفت دهید تا معطر شود

2. گل کلم را اضافه کنید و سریع تفت دهید

3. مقدار کمی آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و 2 دقیقه بجوشانید

4. بعد از بازکردن درب، شیره را روی حرارت کم کنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

2. گل کلم کبابی

نحوه انجام آن:

1. شکم خوک را تکه تکه کنید و تفت دهید تا روغن آزاد شود

2. رب لوبیا و چیلی خشک شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود

3. گل کلم را اضافه کنید و به طور یکنواخت تفت دهید

4. مقدار کمی سس سویا سبک به مزه اضافه کنید و تفت دهید تا گل کلم نرم شود.

3. گل کلم پخته شده با پنیر

نحوه انجام آن:

1. گل کلم را سفید کرده و آبکش کنید

2. در یک کاسه فر قرار دهید و روی آن را با خامه فرم گرفته بریزید

3. با پنیر رنده شده و فلفل سیاه بپاشید

4. در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

4. ارزش غذایی گل کلم

5. نکات آشپزی

1. برای حفظ بافت ترد و تغذیه گل کلم نباید زیاد پخته شود.

2. هنگام بلانچینگ کمی روغن و نمک اضافه کنید تا رنگ گل کلم حفظ شود.

3. برای گل کلم قابلمه ای خشک می توانید گل کلم را از قبل تا نیم پز سرخ کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

4. بیکن یا ژامبون را می توان به گل کلم پخته شده با پنیر اضافه کرد تا طعم آن مطابق ذائقه بیشتر شود.

با روش های فوق به راحتی می توانید با توجه به مناسبت ها و سلیقه های مختلف غذاهای خوش طعم گل کلم درست کنید. اخیراً موضوع تغذیه سالم کماکان محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. شما همچنین می توانید این دستور العمل های ساده و مغذی سبزیجات را امتحان کنید تا غذاهای سالم و خوشمزه را برای خانواده خود بیاورید.