طرز تهیه مرغ ترشی خوشمزه

طرز تهیه مرغ ترشی خوشمزه

مرغ خشک ترشی یک خوراکی سنتی با طعم شور و جویدنی است. می توان آن را به عنوان غذای جانبی با شراب یا به عنوان غذای اصلی مصرف کرد. در سال های اخیر با توجه دوباره مردم به غذاهای سنتی، طرز تهیه مرغ ترشی نیز به موضوع داغی تبدیل شده است. این مقاله محتوای محبوب اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا شما را با روش ها و تکنیک های تولید مرغ ترشی آشنا کند.

1. روش اصلی مرینیت کردن مرغ خشک

تولید مرغ ترشی عمدتاً به دو مرحله مرینیت و خشک کردن تقسیم می شود. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:

2. روش ابتکاری مرینیت کردن مرغ خشک که به شدت در اینترنت بحث می شود

بر اساس نقاط داغ اینترنت در 10 روز گذشته، ما سه روش ابتکاری محبوب مرغ ترشی را گردآوری کرده ایم:

3. نکاتی که هنگام تهیه مرغ ترشی باید به آن توجه کنید

1.انتخاب مواد: بهتر است از مرغ تازه و سفت استفاده شود و ران مرغ ایده آل است.

2.نسبت ترشی: نسبت نمک به گوشت حدود 1:20 است که با توجه به ذائقه شخصی قابل تنظیم است.

3.محیط خشک کردن: نیاز به محیطی با تهویه مناسب با دمای مناسب و دوری از تابش مستقیم آفتاب دارد.

4.بهداشت و ایمنی: در طول فرآیند تولید به تمیزی تجهیزات و محیط برای جلوگیری از آلودگی باکتریایی توجه کنید.

5.روش ذخیره: پس از آماده سازی می توان آن را به مدت 2 تا 3 هفته در یخچال نگهداری کرد و یا در بسته بندی وکیوم و مدت زمان بیشتری منجمد کرد.

4. پیشنهادات جفت غذا برای مرغ خشک ترشی شده

مرغ ترشی خشک را می توان به روش های مختلفی خورد:

5. ارزش غذایی مرغ ترشی

اگرچه مرغ ترشی خشک شده ترشی و خشک می شود، اما همچنان بیشتر مواد مغذی مرغ را حفظ می کند:

لازم به ذکر است که مرغ ترشی خشک شده دارای سدیم بالایی است و بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

6. مسائل مربوط به مرغ خشک ترشی شده به شدت توسط کاربران اینترنتی مورد بحث قرار گرفت

بر اساس بحث های آنلاین اخیر، ما چندین سؤال متداول در مورد مرغ ترشی را گردآوری کرده ایم:

1.اگر مرغ ترشی خیلی شور شد چه کار کنم؟می توانید آن را 2 تا 3 ساعت قبل از غذا در آب خیس کنید یا بدون نمک بخارپز کنید.

2.اگر روی سطح آن کپک زده باشد، هنوز هم می توانید مرغ ترشی خورده بخورید؟اگر مقدار کمی یخ زدگی نمک سفید وجود داشته باشد، می توان آن را قبل از خوردن پاک کرد، اما اگر لکه های کپک رنگی دیگری ظاهر شد، باید دور ریخته شود.

3.مرغ ترشی خشک شده را چه مدت می توان نگهداری کرد؟حدود 1 ماه در جای خشک و دارای تهویه قابل نگهداری است و تا 3 ماه در یخچال قابل افزایش است.

4.تفاوت مرغ خشک ترشی شده با مرغ پخته چیست؟تفاوت اصلی این است که مرغ خشک ترشی شده دارای محتوای آب بالاتر و بافت لطیف تر است، در حالی که مرغ خشک تر و سفت تر است.

از طریق مقدمه بالا، فکر می کنم شما بر روش ها و تکنیک های تهیه مرغ ترشی مسلط شده اید. می‌توانید این غذای سنتی را در زمانی که هوا خوب است درست کنید و تجربه‌ای متفاوت را برای خانواده خود به ارمغان بیاورید.