طرز پخت تارت تخم مرغ در فر
تارت تخم مرغ دسری است که همه آن را دوست دارند. از بیرون ترد، از داخل لطیف، شیرین و خوشمزه است. در 10 روز گذشته بحث های زیادی در اینترنت در مورد طرز تهیه تارت تخم مرغ مطرح شده است، به خصوص آموزش ساخت تارت تخم مرغ در فر خانگی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله به شما معرفی مفصلی درباره نحوه پخت تارت تخم مرغ عالی در فر، و ارائه داده ها و مراحل ساختار یافته ارائه می دهد.
1. مواد لازم برای تهیه تارت تخم مرغ
برای تهیه تارت تخم مرغ باید مواد زیر را تهیه کنید. مقادیر و مارک های خاص را می توان با توجه به ترجیحات شخصی تنظیم کرد.
| نام مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| پوسته تارت تخم مرغ | 12 | پوسته تارت تخم مرغ منجمد آماده موجود است |
| تخم مرغ | 2 | استفاده از تخم مرغ کامل توصیه می شود |
| شیر | 200 میلی لیتر | شیر کامل طعم بهتری دارد |
| کرم روشن | 100 میلی لیتر | طعم شیر را افزایش دهید |
| شکر خوب | 50 گرم | بسته به ذائقه قابل افزایش یا کاهش است |
| عصاره وانیل | کمی | اختیاری، طعم را اضافه می کند |
2. مراحل تهیه مایع تارت تخم مرغ
مایع تارت تخم مرغ روح تارت تخم مرغ است و هنگام تهیه آن باید به تناسب و نحوه مخلوط کردن آن دقت کنید.
| مراحل | عملیات | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| 1 | شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و حرارت دهید تا ولرم شود | برای جلوگیری از دناتوره شدن پروتئین، جوش نزنید |
| 2 | شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود | برای تنظیم شیرینی مزه کنید |
| 3 | تخم مرغ ها را هم زده و به آرامی مخلوط کنید | از هم زدن بیش از حد برای ایجاد حباب خودداری کنید |
| 4 | عصاره وانیل را اضافه کنید (اختیاری) | سطح طعم را افزایش دهید |
| 5 | مایع تارت تخم مرغ را الک کنید | طعم لطیف و بدون ناخالصی را تضمین کنید |
3. مراحل دقیق برای پخت تارت تخم مرغ در فر
هنگام پخت تارت تخم مرغ، درجه حرارت و زمان فر مهم است. مراحل زیر به تفصیل می باشد:
| مراحل | عملیات | دما/زمان |
|---|---|---|
| 1 | فر را از قبل گرم کنید | 200 درجه سانتیگراد، 10 دقیقه |
| 2 | پوسته تارت را روی ورقه پخت قرار دهید | نیازی به یخ زدایی نیست |
| 3 | مایع تارت تخم مرغ را در آن بریزید تا 8 دقیقه پر شود | اجتناب از سرریز |
| 4 | در طبقه وسط فر قرار دهید | 200 درجه سانتیگراد، 20 دقیقه |
| 5 | به ظاهر لکه های سوخته روی سطح تارت های تخم مرغ توجه کنید | 5 دقیقه آخر را می توان برای رنگ آمیزی تا 220 درجه سانتیگراد تنظیم کرد. |
| 6 | بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود | بعد از کمی خنک شدن طعم بهتری دارد |
4. سوالات متداول
با توجه به بحث های رایج در اینترنت در 10 روز گذشته، سوالات و پاسخ های متداول زیر در مورد تارت تخم مرغ پخته شده در فر وجود دارد:
| سوال | پاسخ دهید |
|---|---|
| اگر پوسته تارت تخم مرغ ترد نشد چه کار کنم؟ | مطمئن شوید که فر کاملاً گرم شده است و زمان پخت کافی است |
| در صورت وجود حباب در مایع تارت تخم مرغ چه باید بکنم؟ | به آرامی هم بزنید، مایع تارت تخم مرغ را الک کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند |
| اگر سطح تارت تخم مرغ رنگی نیست چه کار کنم؟ | در نهایت دمای فر را افزایش دهید یا برای پخت به قفسه بالایی ببرید |
| اگر کف تارت تخم مرغ خیس است چه کار کنم؟ | سینی فر را در طبقه وسط فر قرار دهید تا به حرارت کمتر نزدیک نشود |
5. نکات
1. می توانید پوسته تارت تخم مرغ آماده را به طور مستقیم خریداری کنید که باعث صرفه جویی در زمان و درصد موفقیت بالاتری می شود.
2. مقدار کمی آب لیمو را به مایع تارت تخم مرغ اضافه کنید تا بوی تخم مرغ از بین برود.
3. خوردن تارت تخم مرغ پخته در همان روز توصیه می شود، زیرا طعم آن در طول شب بدتر می شود.
4. می توانید انبه، زغال اخته و سایر میوه ها را با توجه به علاقه خود برای تهیه تارت میوه اضافه کنید.
این آموزش کامل برای پخت تارت تخم مرغ در فر است. موضوع داغ اخیر در مورد تهیه تارت تخم مرغ نشان می دهد که پخت در خانه روز به روز محبوب تر می شود. با این نکات می توانید به راحتی تارت های تخم مرغی عالی درست کنید که با دسرفروشی ها قابل مقایسه هستند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
